Kulisszatitok: Nem megy minden mindig olyan faszán, mint az a gasztrókban látszik. Ennek demonstrálása végett elmesélem a diétás tortillám születésének mikéntjét.
Az ősz közeledtével a sulis banda kedvére akartunk tenni egy kicsit, és könnyen mobilizálható, bármikor előkapható ételekben gondolkodtunk. Kaptam egy e-mailt egy sráctól, aki olvasta a személyes blogomat (ne keressétek, már nem írom) és volt olyan jó arc, hogy küldött nekem egy receptet, ami a cukkinilángosom továbbgondolása után született. Leírta a pontos hozzávalókat, minden lépést, apróbb praktikákat "így könnyebb elkészíteni" címszóval, sőt, még folyamatfotókat is mellékelt az ételhez. Ez egy gofrisütőben elkészíthető csirke-rizs-brokkoli gofri lett volna.
Annyira tökéletes volt az ötlet, és olyan elronthatatlannak tűnt, hogy gondoltam magamban, most olyan kemény leszek, mint a Colos,és pilot projektként nyomulok a gofrimmal. A forgatás reggelén azonban mégis megfordult a fejemben, hogy talán nem kéne felutazni Budapestre holmi bakizásért, és hajnalban még kipróbáltam itthon. Az lett az eredmény, hogy a kölcsönbe kapott gofrisütőt a menthetetlenségig összedzsuváztam, de cserébe még a szag is olyan volt, hogy még akkor sem lettem volna előrébb, ha nem ragad bele minden.
Durván 20 percem volt valami olyat kitalálni, ami illik az eredeti -mobilkaja- elképzelésbe és a hozzávalókért nem kell túl nagy kitérőt tenni az elkövetkezendő 80 km-en. És akkor találtam egy tortilla "tészta" receptet a proteinpow.com oldalon. Na, ez ténylegesen elronthatatlan volt. Be is jött, csak kicsit magasabb stressz-szint mellett sült ki. De ja, nem jön minden úgy össze, ahogy kitaláljuk. Viszont az borzasztó fontos, hogyha egy receptet átveszünk, akkor azt vállaljuk fel, mert ennyivel minimum tartozunk a feltalálónak. Ugyan ebben a tetű web 2.0 világban a plágium felett a legtöbben szemet hunynak, mi nem így gondolkodunk.
Az eredetit most nem találtam meg, de az tuti, hogy innen van. Finom lett különben tényleg, pedig nem tudhattam előre. Utána még párszor megcsináltam itthon is. Íme a videó, amiben elkészítem, és a recept szöveges változata.
